かき餅用のお餅を切る

朝から新HPの原稿を作成。

10時過ぎから、一昨日搗いておいたお餅を、かき餅にする為にお餅を薄く薄く切る作業を行う。12時30分まで切ったが、終わらない、終わらないです。

昼食後、米粉でうどんを打つ準備で粉の捏ね作業を行い、夕方まで寝かせておくことにする。そのあと、新HPのアップ前のチェックと原稿の補強作業。これが終わらないとアップにならないですね。

3時過ぎに再びカキ餅作りのお餅を切る作業。後片付けが終わったら5時。手作りは安全安心、自分がやる事なのでモノの身元が分かるので、とても良いことだけど時間がかかります。

HPのことをやって、6時30分過ぎに米粉のウドン打ち。蕎麦は簡単だけど、これが結構きつい仕事。夕食に食べてみたが味は良い。後は作業手順が良くなれば、もっと上手になれればと云うことですね。

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