6人で食の視察(農家レストラン)に出かける。

食の「視察に鴇田さん、真壁さん、君枝さん、宮阪君、妻さん、わたしの6人で出かける。

地域は北信と中信で、場所は飯縄町、中条、美麻、安曇野市。其々に特色があるのですが、県庁から農家レストランということで紹介してもらっていったのですが、基準がないということか、様々なタイプで営業していた。

建物は古いが提供されているメニューは町の食堂タイプ(ここでおやつのラーメン)や、新しく作った建物で郷土料理(この家で昼食)や、新しく作った洋風建物に野菜料理、移築した土蔵の内部を見せて貰って母屋に案内してもらってここでやりたかったんだけど。

夕方6時に帰る。あまり参考にはならなかった。

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