ホオズキ加工研究会　南中の学校評価委員会。柳沢さんと話し

実務者会議の忘年会を兼ねて会議を開催する案内を出す。

生活協同組合の「グリーンライフ」の手続き書類を作成。

午後は食用ホオズキ加工研究会を行う。参加者は小林・竹内・真壁・掛川・山口の女性陣と宮阪・真壁・小林にオブザーバーで掛川さんの９人。信濃毎日新聞社の記者さんも取材に見えた。

ホオズキ「ジャム」、サルナシとの「ミックスジャム」。「フルーツソース」。ホオズキ酢とエゴマオイルを使った「ドレッシング」。それとポン酢と同様に使える「ホオズキ酢」。どれも従来にない個性的な香りと味の一級品。いけますね。

６時から地元の依田窪南部中学校の学校評価委員会７時１５分まで。

終わって柳沢さんに家に寄ってもらって、雲渓荘の売店計画についてお話をする。８時３０分まで。