大学教授と新規事業の打ち合わせ。寒晒し蕎麦。保健所に伺う。

まちむら交流機構さんの書類作り。手間がかかる仕事です。関東農政局に追加書類を送る。

１0時、大学教授が来て、新規事業の打ち合わせ。現地を見て歩き、うつくしの湯で部屋をお借りし昼食を取りながら話し合う。前向きに取り組んで頂けることになった。今回の仕事は私と丁度一回り違う先生の人生総仕上げで、マスタープランや経営計画を立てて貰える事になった。有難うございます。宜しくお願いします。２時近くにお別れする。

寒晒し蕎麦の乾燥作業に行く。大分乾いてきていてサラサラになってきました。来週頭には終わるでしょう。

3時45分、上田保健所に伺って簡易宿所の手続きについて意見交換。早速やらせて貰うことになった。5時30分に事務所に戻る。